Бисквитфр. biscuit от итал. biscotto
Ломтик лимонного бисквита Компоненты Основные Мука, сахар, яйца
Бискви́т (фр. biscuit от итал. biscotto — «печённый дважды») — кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц. В англоязычных странах термин «бисквит» употребляется для других продуктов.
Содержание 1 Способ приготовления
2 Терминология
3 Виды 3.1 Ангельский бисквит
3.2 Швейцарский рулет 4 Примечания
5 Литература
Бисквитное тесто
Бисквитное тесто